Что Вы готовите сегодня?

[Мишуля]

Требую прекратить сие издевательство!!! :twisted: :x :evil:

:xaxa: :xaxa: :xaxa: Значит и обед надо сфоткать :D :D :D

[Юличка]

Мишуля
я же тебя предупреждала не выставляй. все с понедельника беру больничный и переезжаю к тебе. будешь баловать меня разными вкусностями

[dervish]

Это гастрономичесский террор! Грех издеваться над больными люьми!!!

[Мишуля]

Мишуля
я же тебя предупреждала не выставляй. все с понедельника беру больничный и переезжаю к тебе. будешь баловать меня разными вкусностями

Давай мне еще пару штрихов как раз узнать нужно :nyam:

[Мишуля]

Сегодня с Фатей готовили манник
Состав
на форму, размером 18х25 см использовалась двойная норма продуктов
кефир - 250 мл,
яйца - 2шт,
манная крупа - 1 стакан,
сахар - 0,5-0,75 стакана,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
разрыхлитель - 1-1,5 чайных ложки,
сливочное масло - 20-30 г,
щепотка соли

Приготовление

В миску разбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар и слегка взбить миксером или венчиком
Добавить к яйцам разрыхлитель, соль, и перемешать.
Влить кефир и еще раз перемешать.
Постепенно всыпать манную крупу, постоянно помешивая ложкой или венчиком, чтобы не образовались комки.
Тесто еще раз хорошо перемешать и выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания
* Тесто получается довольно жидким, но в процессе выпекания манная крупа впитает в себя всю жидкость и увеличится в объеме.

Запекать манник при температуре ~170°C ~40-45 минут.
За ~5 минут до готовности можно разложить на поверхности пирога кусочки сливочного масла и снова вернуть в духовку.
Готовый манник аккуратно извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой.
Рецепты с инета)


а также приготовили Мясо, запеченное с грибами и картофелем))

Состав

из расчета на 6 горшочков, объемом ~ 700-800 мл
мясо ( говядина или телятина) - 800 г,
картофель - 12-14 шт,
грибы (шампиньоны или другие) - 600-800 г,
лук репчатый - 2-3 шт,
морковь - 3 шт,
чеснок - 6-8 зубчиков,
зелень,
сыр - 200 г,
майонез,
сливочное масло - 6 чайных ложек,
бульон или вода - 400-600 мл,
растительное масло для жарки,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление

Мясо вымыть, обсушить и нарезать крупными кубиками.
Картофель вымыть, очистить и нарезать соломкой.
Лук очистить и порезать мелко или четвертькольцами.
Морковь вымыть и натереть на крупной терке.
Шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать ломтиками.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
На разогретой с растительным маслом сковороде небольшими порциями обжарить мясо с двух сторон до золотистой корочки (до полуготовности).
Мясо выложить из сковороды и отставить в сторону.
На той же сковороде слегка обжарить грибы и отложить в сторону.
Обжарить до полуготовности картофель, по необходимости немного долив масло, и также отставить в сторону.
Обжарить лук с морковью
В керамические горшочки разложить обжаренные овощи:
На дно горшочков положить мясо, немного посолить и поперчить.
На мясо положить лук с морковью и посыпать рубленым чесноком.
Следующим слоем положить картофель, немного посолить, поперчить и посыпать зеленью.
Картофель посыпать зеленью и положить грибы. Немного посолить

Сверху положить ~1 чайную ложки сливочного масла и влить ~1/3-1/2 стакана бульона или воды.
Посыпать тертым сыром (сыр не обязательно) и полить майонезом.
Таким образом заполнить все горшочки.
Готовить ~40 минут в нагретой до ~180-190°C духовке.
Готовые горшочки осторожно (чтобы не обжечься) вынуть из духовки и дать постоять ~15-20 минут.
При подаче посыпать свежей зеленью.
Фотки выложу завтра с утра :D :D :D

[dervish]

Фотки выложу завтра с утра

чтобы у тебя нет заглючил, изверг!!! :D

[Мишуля]

Ясно)))значит сейчас выставлю :D :D :D

[dervish]

интересно, а зелень кто есть? )))

[Мишуля]

интересно, а зелень кто есть? )))

Зелень я ем :D :D :D

[Samira67]

Мясные кутабы с гранатом внутри