Поездка в Шемаху к инвалидам - 17 ОКТЯБРЯ!

[lucky]

я тоже за долму))))

[dervish]

ну ладно не соррьтесь девочки, сделайти и келем и ярпаг ))))

но ярпаг вкуснее :nyam:

[Кнопочка]

Хорошо... еще время есть.. подумаем... Я и бибишки спрошу.. но, думаю сделать кялям долмасы...

[lucky]

бялкя еще сарымсаг гатыг им возьмем?)))

[ТуТу]

Ага, и водки чтоб сарымсаг запивать))))

[Bailarina]

Говорите, что столько ярпаг долмасы сложно будет сделать. :?
Ну давайте сравним:
1. В приготовлении ярпаг долмасы все просто.. Только заворачиваешь в листья мясо. (кстати при этом руки желтеют :D )
2. А в кялям долмасы: нужно капусту раздеть аккуратно, дабы не порвать листья.. еще неизвестно сколько их будет и насколько целыми будут. Потом их слегка попарить в воде надо, чтобы смягчились.. Если будут добавляться каштаны, их нужно сварить и почистить. В кялям долмасы добавляется обычно либо томатная паста, либо помидоры, в случае помидоров нужно еще и их чистить и нарезать.

[dervish]

Говорите, что столько ярпаг долмасы сложно будет сделать. :?
Ну давайте сравним:
1. В приготовлении ярпаг долмасы все просто.. Только заворачиваешь в листья мясо. (кстати при этом руки желтеют :D )
2. А в кялям долмасы: нужно капусту раздеть аккуратно, дабы не порвать листья.. еще неизвестно сколько их будет и насколько целыми будут. Потом их слегка попарить в воде надо, чтобы смягчились.. Если будут добавляться каштаны, их нужно сварить и почистить. В кялям долмасы добавляется обычно либо томатная паста, либо помидоры, в случае помидоров нужно еще и их чистить и нарезать.

от оно че Михалыч! (с) :D

[Bailarina]

+ если делать ярпаг, можно взять примерную порцию (например 20 долма в одной порции) и все собирать на иголку с ниткой и завязывать по 20 штук. При этом долма останется аккуратной до самой подачи на стол и при этой подаче на стол каждая порция на человека у нас будет готова.. не нужно будет уже на глаз мерить сколько долмы на человека (нужно будет только срезать нитки и долму как бусы выложить на тарелку)

[dervish]

+ если делать ярпаг, можно взять примерную порцию (например 20 долма в одной порции) и все собирать на иголку с ниткой и завязывать по 20 штук. При этом долма останется аккуратной до самой подачи на стол и при этой подаче на стол каждая порция на человека у нас будет готова.. не нужно будет уже на глаз мерить сколько долмы на человека (нужно будет только срезать нитки и долму как бусы выложить на тарелку)

повару у нас прибыло )))))

[Bailarina]

+ если делать ярпаг, можно взять примерную порцию (например 20 долма в одной порции) и все собирать на иголку с ниткой и завязывать по 20 штук. При этом долма останется аккуратной до самой подачи на стол и при этой подаче на стол каждая порция на человека у нас будет готова.. не нужно будет уже на глаз мерить сколько долмы на человека (нужно будет только срезать нитки и долму как бусы выложить на тарелку)

повару у нас прибыло )))))

да, опыту у нас есть)))